Business

อยากเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม ควรเตรียมตัวอย่างไรบ้าง

สืบเนื่องมาจากสถานการณ์ปัจจุบันที่การท่องเที่ยวได้หยุดชะงักลง ทำให้มีการประกาศขายโรงแรมมากมายหลายแห่ง แต่ในทางกลับกันเป็นโอกาสดีในการจับจองซื้อขายโรงแรมสำหรับคนที่อยากทำธุรกิจและเริ่มต้นเป็นเจ้าของโรงแรม เพราะไม่ว่าอย่างไรโรงแรมก็ยังเป็นธุรกิจที่น่าจับตามอง และมีโอกาสเติบโตอย่างต่อเนื่องได้ในอนาคต แต่การเป็นเจ้าของโรงแรมนั้น ต้องอาศัยทั้งความรู้ความสามารถ ความเชี่ยวชาญ รวมทั้งการวางแผน และการเลือกทำเลที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจสำคัญของการทำธุรกิจโรงแรมคือ การให้บริการ ให้ความสะดวกสบายและสร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าพัก วันนี้เราจะไปดูกันว่า หากอยากเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรม ควรเตรียมตัวอย่างไรบ้าง

1. เงินทุน 

ไม่ว่าจะทำธุรกิจอะไร งบประมาณเป็นเรื่องที่ต้องมาเป็นลำดับแรก ไม่ใช่เพียงแค่มีเงินทุนเท่าไหร่ แต่ต้องมีการวางแผนค่าใช้จ่ายอย่างรอบคอบ จัดการอย่างเป็นขั้นเป็นตอน เช่น ต้องคำนวณค่าใช้จ่ายก่อนเริ่มโครงการต้องใช้เท่าไหร่ ไม่ว่าจะเป็นการซื้อกิจการต่อจากเจ้าของเก่าที่ปล่อยขายโรงแรมมา หรือถ้าเป็นการสร้างใหม่เลย ก็จำเป็นต้องเพิ่มค่าใช้จ่ายให้ละเอียดชัดเจน เช่น ค่าถมดิน ค่าสถาปนิก ค่าออกแบบตกแต่ง การวางระบบสาธารณูปโภค ค่าธรรมเนียมต่าง ๆ และค่าใช้จ่ายสำคัญต่อมาก็คือ ค่าก่อสร้าง ที่รวมค่าตกแต่งภายในไปด้วย และส่วนสุดท้ายก็คือค่าใช้จ่ายด้านการตลาด ค่าโฆษณา ค่าใช้จ่ายในการบริหารการขายต่าง ๆ

2. การเลือกทำเล

จุดแข็งของธุรกิจโรงแรมคือ ทำเลที่เข้าถึงง่าย อาจต้องตัดสินใจว่าทำเลของโรงแรมจะกำหนดอะไรเป็นปัจจัยสำคัญ เช่น แหล่งท่องเที่ยว ใจกลางเมือง การเดินทางสะดวก เพราะหากทำเลดี มีจุดสังเกตง่าย ก็เท่ากับกุมความได้เปรียบไว้ได้กว่าครึ่งแล้ว แต่โรงแรมที่ดีก็ไม่จำเป็นต้องอยู่กลางเมืองเสมอไป แค่มีการเดินทางที่สะดวก มีบริการขนส่งสาธารณะ ตั้งอยู่ไม่ไกลแหล่งท่องเที่ยว ใกล้แหล่งชุมชน สถานที่สำคัญ ร้านอาหาร มีสิ่งอำนวยความสะดวกบริเวณบริเวณใกล้เคียง ทุกอย่างล้วนเป็นปัจจัยรวม ๆ ที่ทำให้ทำเลดี 

3. เลือกผู้รับเหมาหรือบริษัทรับเหมาที่ไว้ใจได้ 

ไม่ว่าจะสร้างโรงแรมขึ้นมาใหม่ หรือซื้อกิจการขายโรงแรมมารีโนเวทใหม่ก็ตาม ก็ต้องมีการก่อสร้างปรับปรุงทั้งภายนอกและภายในแน่นอน การเลือกบริษัทรับเหมาก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัย หากได้บริษัทที่มีประวัติที่ดี ผลงานชัดเจน การันตีคุณภาพ ก็จะช่วยให้เราเบาใจและทุ่นค่าใช้จ่ายไปได้มาก การเลือกผู้รับเหมานั้น อาจเลือกเจ้าเดียวเหมาทั้งโครงการ หรืออาจจะแยกเป็นส่วนก็ได้ เช่น ช่างไฟฟ้า ช่างประปา งานตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ งานด้านไอทีเทคโนโลยีต่าง ๆ  งานรักษาความปลอดภัย นอกจากการเลือกผู้รับเหมาที่ดีแล้ว ก็ควรมีการเปรียบเทียบราคาอย่างละเอียดรอบคอบ 

4. การจัดการงานด้านกฎหมาย 

การเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมต้องมีการทำธุรกรรมหลายอย่างแน่นอน การจ้างที่ปรึกษาทางด้านกฎหมาย ก็เป็นเรื่องสำคัญเช่นกัน เริ่มตั้งแต่การวาง Business Plan จัดการเอกสาร เรื่องภาษีใบอนุญาต ค่าธรรมเนียมต่าง ๆ หากไม่เตรียมพร้อมให้ดีก็อาจทำให้พบปัญหายุ่งยากตามมาได้ เพราะการทำธุรกิจโรงแรมนั้นต้องมีทั้งการขอใบอนุญาตก่อสร้าง ใบอนุญาตประกอบโรงแรมที่ถูกต้อง ซึ่งหากคุณไม่มีความรู้ความเข้าใจ ก็ควรมีที่ปรึกษาเฉพาะทางจะดีที่สุด

5. สร้างทีมงานคุณภาพ 

การเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมนั้น จำเป็นต้องมีทีมงานที่เชื่อใจและไว้ใจได้มาช่วยดำเนินงานในหลาย ๆ ด้าน ทั้งการออกแบบวางแผน การบริหารจัดการ ซึ่งจำเป็นต้องใช้ผู้ที่มีความชำนาญเฉพาะสาขาในหลาย ๆ ตำแหน่งงาน การสร้างทีมงานที่มีคุณภาพตั้งแต่เริ่มแรก จะเป็นรากฐานที่แข็งแรงของธุรกิจโรงแรมในอนาคต และจะช่วยให้เจ้าของธุรกิจโรงแรมบริหารงานได้อย่างราบรื่น 

6. การบริหารจัดการ 

ความสำคัญของการบริหารธุรกิจโรงแรม คือการจัดการที่มีดีและการทำงานที่มีประสิทธิภาพ การบริหารบุคลากร การเข้าใจคนทำงาน และการประพฤติปฏิบัติต่อคนทำงานอย่างถูกต้องชัดเจนนั้น จะเป็นปัจจัยช่วยให้ธุรกิจโรงแรมเดินหน้าได้อย่างรวดเร็ว เช่น มีระบบที่ดี การบริหารจัดการดี มีสวัสดิการที่ดี มีการจ่ายค่าจ้างที่เป็นธรรม ฯลฯ การมีระบบบริหารจัดการที่ดีนั้น จะทำให้คนทำงานเข้าใจและปฏิบัติตามอย่างถูกต้องตรงกัน ระบบงานก็จะเข้มแข็งมั่นคง คนทำงานมีความสุข ซึ่งก็จะเป็นปัจจัยหนุนเสริมธุรกิจด้านบริการ

7. การให้บริการ

หัวใจสำคัญข้อสุดท้ายของการเตรียมเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมที่ดีคือ มีความพร้อมทำงาน รักที่จะให้บริการ รวมไปถึงการวางแผนประชาสัมพันธ์ เช่น กำหนดวัน-เวลาเปิดบริการที่แน่นอน การจองห้องพักทำได้วิธีไหนบ้าง มีจุดเด่นอย่างไร และที่ลืมไม่ได้คือภาพถ่ายประกอบการประชาสัมพันธ์ที่สวยงามโดดเด่น เพื่อดึงดูดให้คนสนใจมาพักโรงแรมที่คุณเป็นเจ้าของ รวมไปถึงการวางแผนด้านการตลาดที่ดี การจัดโปรโมชั่นต่าง ๆ การจัด Event ซึ่งในช่วงเปิดดำเนินการจำเป็นต้องมีงบประมาณด้านการตลาดมากพอที่จะรองรับด้วย

เมื่อรู้ 7 ข้อซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นเจ้าของธุรกิจโรงแรมแล้วว่าควรเตรียมตัวอย่างไรบ้าง ใครที่กำลังมองหาอสังหาริมทรัพย์ ธุรกิจโรงแรมดี ๆ ขอแนะนำให้เข้าไปดูประกาศขายโรงแรม ของเว็บไซต์ DDproperty.com เว็บไซต์มาร์เก็ตเพลสด้านอสังหาริมทรัพย์อันดับ 1 ของไทย  ในหมวดขายกิจการ รับรองเลยว่าจะได้พบกับโครงการที่ถูกใจอย่างแน่นอน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *